Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений, по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Издание: | 2-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2002 |
| Физические характеристики: |
524 с. ; 27 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||