Экспертиза мяса и мясопродуктов: Учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Опубликовано: | Новосибирск : Изд-во Новосиб. ун-та , 2001 |
| Физические характеристики: |
524 с. ; 27 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||