Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений, по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Publication Info: | 2-е изд., стереотипное |
| Published: | Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2002 |
| Physical Description: |
524 с. ; 27 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||