Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие для высших учебных заведений, по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М.Позняковский
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Позняковский, В. М. (род. 1948) |
| Выданне: | 2-е изд., стереотипное |
| Апублікавана: | Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2002 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
524 с. ; 27 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||