Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Буряк Дмитрий Иванович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Буряк, Д. И. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2004 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||