Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата техническиx наук: 05.18.15 / Ковалевский Андрей Андреевич
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ковалевский, А. А. |
| Опубликовано: | Краснодар , 2005 |
| Физические характеристики: |
24 c.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||