Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Буряк Дмитрий Иванович
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Буряк, Д. И. |
| Veröffentlicht: | Краснодар , 2004 |
| Beschreibung: |
22 с.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||