Пути улучшения структурно-механических свойств макаронного теста / Н. А. Манкеева, Н. Д. Филина, В. П. Соломонова, Н. И. Егорова
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| Wydane: | М. : ЦНИИТЭИпищепром , 1977 |
| Opis fizyczny: |
24 с. ; 20 см
|
| Język: | Русский |
| Seria: |
Обзор. информ.: Сер. «Хлебопекар. и макарон. пром-сть»
|
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||