Использование улучшителей при производстве ржаного и ржано-пшеничного хлеба / [Р. Д. Поландова и др.]
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| Wydane: | М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1987 |
| Opis fizyczny: |
23, [1] с. ; 22 см
|
| Język: | Русский |
| Seria: |
Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
|
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||