Использование улучшителей при производстве ржаного и ржано-пшеничного хлеба / [Р. Д. Поландова и др.]

Сохранено в:
Шифр документа: 220681,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1987
Физические характеристики: 23, [1] с. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
220681 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:3:1:51:11 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал