Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / Авт.-сост.: Б.С.Сенченко и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Ростов н/Д : МарТ , 2001 |
| Физические характеристики: |
864 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Серия "Технологии пищевых производств"
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||