Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / Авт.-сост.: Б.С.Сенченко и др.
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Апублікавана: | Ростов н/Д : МарТ , 2001 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
864 с. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Серия "Технологии пищевых производств"
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||