Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей / Авт.-сост.: Б.С.Сенченко и др.
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Published: | Ростов н/Д : МарТ , 2001 |
| Physical Description: |
864 с. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Серия "Технологии пищевых производств"
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||