Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания: [Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания» / Л. М. Алешина и др.]
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Издание: | 2-е изд., перераб. |
| Publicado: | М. : Экономика , 1987 |
| Descripción Física: |
246, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Hacer reserva | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||