Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания: [Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания» / Л. М. Алешина и др.]
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| Издание: | 2-е изд., перераб. |
| 出版: | М. : Экономика , 1987 |
| 實物描述: |
246, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | 可用 預訂 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||