Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания: [Учеб. пособие для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания» / Л. М. Алешина и др.]
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Выданне: | 2-е изд., перераб. |
| Апублікавана: | М. : Экономика , 1987 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
246, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||