Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зельман, Г. С. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1969 |
| Физические характеристики: |
212 с. : илл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||