Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий: учебное пособие / А. И. Шапкарина, С. В. Минаева, Н. А. Янпольская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шапкарина, А. И. |
| Опубликовано: | Воронеж : ВГУИТ , 2016 |
| Физические характеристики: |
183 с. : табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||