Электронная библиотека Национальной библиотеки Беларуси

Научные основы хранения овощей и разработка эффективных технологий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.15) / Моск. коммерч. ин-т. - М., 1990. - 36 с.

“.... степ. д-ра техн. наук (05.18.15) Моск. коммерч. ин-т...”

Технология производства майонеза функционального назначения и продуктов с его использованием: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Болошенко Татьяна Николаевна. - Могилев, 2011. - 27 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 Болошенко Татьяна...”

Разработка композиций радиозащитного назначения из растительного сырья и технологий кулинарных изделий с их использованием: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15: 10.12.2003 / Стефаненко Наталия Владимировна. - Могилев, 2003

“... изделий с их использованием Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук 05.18.15 10.12.2003...”

Разработка композиций радиозащитного назначения из растительного сырья и технологий кулинарных изделий с их использованием: Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15: Защищена 10.12.03: Утв. 31.03.04 / Стефаненко Наталия Владимировна. - Могилев, 2003

“... изделий с их использованием Дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук 05.18.15 Защищена 10.12.03 Утв. 31...”

Разработка малоотходной технологии переработки нестандартных тушек и частей тушек цыплят-бройлеров: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15: 11.03.2005 / Андреева Ирина Игнатьевна. - Могилев, 2005. - 22 с.

“... автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук 05.18.15 11.03.2005 Андреева Ирина Игнатьевна Могилев...”

Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инсулином функционального назначения: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15: защищена 25.05.2007: утверждена 27 06.2007 / Мацикова Ольга Владимировна. - Могилев, 2007. - 195 л.

“... диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 защищена 25.05.2007 утверждена 27...”

Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15: защищена 25.05.2007: утверждена 27.06.2007 / Седакова Валентина Антоновна. - Могилев, 2007. - 222 л.

“... степени кандидата технических наук 05.18.15 защищена 25.05.2007 утверждена 27.06.2007 Седакова Валентина...”

Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Урсул Ольга Николаевна. - Минск, 2011. - 24 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15 Урсул Ольга Николаевна...”

Технология и потребительские свойства нового вида сухих завтраков — ржаных сухариков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бань Марина Фёдоровна. - Могилев, 2012. - 25 с.

“... диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.15 Технология и...”

Технология подготовки выжимок яблок и производства из них пектина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лазовикова Любовь Владимировна. - Могилев, 2015. - 27, [1] с.

“... соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.15 Технология и товароведение...”

Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания / Рощина Елена Васильевна. - Гомель, 2006. - 24 с.

“... специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания Рощина Елена...”

Технология подготовки выжимок яблок и производства из них пектина: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лазовикова Любовь Владимировна. - Могилев, 2015. - 160 л.

“... степени кандидата технических наук специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и...”

Технология производства изделий из сдобного дрожжевого текста с комплексной пищевой добавкой: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Петухов Михаил Михайлович. - Могилев, 2017. - 27 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.15...”

Технология производства изделий из сдобного дрожжевого текста с комплексной пищевой добавкой: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Петухов Михаил Михайлович. - Могилев, 2017. - 178 л.

“... диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.15 Технология и...”

Потребительские свойства и товароведная характеристика сортов картофеля в зависимости от применения удобрений: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук: специальности 06.01.04 Агрохимия, 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Корзун Надежда Александровна. - Минск, 1994. - 19 с.

“... специальности 06.01.04 Агрохимия, 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов Корзун Надежда Александровна Академия...”

Товароведная характеристика экструзионного крахмала и его использование при производстве некоторых пищевых продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15: 07.06.2006 / Рощина Елена Васильевна. - Гомель, 2005. - 24 с.

“... пищевых продуктов автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук 05.18.15...”

Исследование потребительских свойств продовольственного картофеля в связи с условиями выращивания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Жоровин Николай Анисимович. - Москва, 1979. - 42 с.

“... автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук специальность 05.18.15...”

Потребительские свойства продуктов из гречихи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Локтев Александр Владимирович. - Москва, 1986. - 16 с.

“... кандидата технических наук специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов Локтев Александр...”

Влияние вакуумной упаковки в сочетании с некоторыми инертными газами на качество и сохраняемость мясных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов / Руцкий Аркадий Владимирович. - Ленинград, 1973. - 20 с.

“... специальность 05.18.15 Товароведение пищевых продуктов Руцкий Аркадий Владимирович Министерство торговли РСФСР...”

Технология и потребительские свойства нового вида сухих завтраков — ржаных сухариков: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Бань Марина Федоровна. - Гомель, 2012. - 205 л.

“... соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.15 Технология и товароведение...”

Связанные темы