Электронная библиотека Национальной библиотеки Беларуси

Сборник инструкций по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности для работников УП "Комбинат школьного питания Фрунзенского района" г. Минска / Министерство торговли РБ, Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома. - Минск : [б. и.], 2006. - 146 с.

Разработка технологии кисломолочного соуса для школьного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Чураков Михаил Михайлович. - Москва, 2008. - 24 с.

Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты / ответственный редактор С. А. Хуршудян]. Ч. 2. — 330, [1] с.

Разработка и оценка потребительских свойств функциональных напитков для школьного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Клиндухов Валерий Павлович. - Краснодар, 2009. - 25 с.

Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / Министерство торговли Республики Беларусь, Белорусская ассоциация кулинаров. - Минск : Научно-информационный центр БАК, 2009. - 471, [1] с.

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях: сборник технических нормативов / [под редакцией М. П. Могильного, В. А. Тутельяна]. - Москва : Дели плюс, 2015. - 543 с.

Анализ структуры питания школьников г. Кемерово и разработка функциональных напитков для его коррекции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Санжаровский Евгений Васильевич. - Кемерово, 2009. - 20 с.

Технология приготовления пищи: [учебно-методическое пособие] / В. И. Богушева. - Изд. 5-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 374, [1] с. - (Серия "Среднее профессиональное образование")

Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10, для питания школьников: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Алексеев Александр Юрьевич. - Москва, 2010. - 24 с.

Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Ревина Любовь Александровна. - Краснодар, 2010. - 23 с.

Выявление и анализ факторов, формирующих эффективность разработки и реализации программ школьного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Горников Николай Викторович. - Кемерово, 2010. - 22 с.

Информационные технологии в общественном питании: методические указания к лабораторным и самостоятельным работам для студентов специальности 1―27 01 01 "Экономика и организация производства (по направлениям)" направление специальности 1―27 01 01 21 "Экономика и организация производства (общественное питание)" / Министерство образования Республики Беларусь, УО "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли. - Могилев : Могилевский государственный университет продовольствия, 2010. - 67 с. включая обложку...

Питание ребенка как индикатор медико-социального благополучия семьи / Е. М. Тищенко [и др.] // Вопросы организации и информатизации здравоохранения : рецензируемый аналитико-информационный бюллетень / Министерство здравоохранения Республики Беларусь. — 2010. ― № 4. ― С. 83―87

Система показателей качества услуги школьного питания / Сергей Леонидович Масанский // Столичное образование сегодня : научно-методический журнал / учредители: Комитет по образованию Мингорисполкома, РУП "Издательство "Адукацыя і выхаванне" Министерства образования Республики Беларусь. — 2011. — № 3. — С. 6—9

Шведский стол: регулярность, рациональность, разнообразие / Марина Михайловна Гражевич // Столичное образование сегодня : научно-методический журнал / учредители: Комитет по образованию Мингорисполкома, РУП "Издательство "Адукацыя і выхаванне" Министерства образования Республики Беларусь. — 2011. — № 3. — С. 37—38

Научные принципы создания технологий и формирования качества специализированной кулинарной продукции для детей школьного возраста: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Шамкова Наталья Тимофеевна. - Краснодар, 2011. - 50 с.

Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Васнева Ирина Константиновна. - Москва, 2012. - 25 с.

Здоровые дети ― здоровая нация / Валентина Исааковна Жихарь // Столичное образование сегодня : научно-методический журнал / учредители: Комитет по образованию Мингорисполкома, РУП "Издательство "Адукацыя і выхаванне" Министерства образования Республики Беларусь. — 2011. ― № 11. ― С. 5―7

Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - Минск : НИЦ-БАК, 2012. - 473 с.

Методология проектирования и продвижения на потребительский рынок пищевых продуктов в условиях инновационной деятельности: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Новоселов Сергей Владимирович. - Кемерово, 2012. - 49 с.

Уточнение результатов поиска