Микробиологические и биохимические основы технологии вьетнамских традиционных ферментированных пищевых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.10)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ле Ван Ньонг |
| Опубликовано: | М. , 1981 |
| Физические характеристики: |
54 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||