Математическое моделирование и прогнозирование хлебопекарных свойств пшеничной муки: (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Козьмина, Н. П. |
| Опубликовано: | М. : [ЦНИИТЭИпищепром] , 1973 |
| Физические характеристики: |
52 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||