Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Касай Елена Викторовна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД147258,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Касай, Е. В.
Опубликовано: Краснодар , 2005
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br781476
005 20100616145116.0
100 # # $a 20051209d2005 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.01  $f Касай Елена Викторовна  $g [Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводстваи виноградарства] 
210 # # $a Краснодар  $d 2005 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Библиография: с. 22-24 (15 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54890  $a ВІНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4522  $a БРАДЖЭННЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54889  $a ВИНА (напитки)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4521  $a БРОЖЕНИЕ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.49.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-661518  $a Касай  $b Е. В.  $g Елена Викторовна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051209  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo