Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Сборник статей и материалов по технике и технологии кондитерского производства / Наркомпищепром СССР, Главное управление кондитерской промышленности. - Москва : [б. и.], 1936. - (За овладение техникой)

“...664.68 4 rus...”

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник: по специальности "Технология продукции общественного питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 2-е изд., исправленное. - Москва : Aкадемия, 2006. - 319, [1] c. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров)

“...664.68(075.32) 4 rus...”

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник: по специальности "Технология продукции общественного питания" / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 4-е изд., исправленное. - Москва : Академия, 2008. - 319, [1] с. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров)

“...664.68(075.32) 4 rus...”

Технология производства мучных кондитерских изделий: учебник / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 6-е изд., исправленное. - Москва : Академия, 2013. - 398, [1] с. - (Среднее профессиональное образование. Пищевое производство) (Соответствует ФГОС)

“...664.68(075.32) 4 rus...”

Материалы международного семинара "Увеличение производства, расширение ассортимента и повышение качества мучных кондитерских изделий", 23-24 сентября 1997 года. - Витебск, [1997]. - 36 с.

“...664.68(063) 3 rus...”

Кондитерские изделия: учебное пособие по техническому переводу / В.В.Лавриненко. - Москва : НВИ, Тезаурус, 2001. - 111 с.

“...81'255.2(075):664.68=111 3 rus...”

Консультант кондитера / Всесоюзное научное инженерно-техническое общество (ВНИТО) кондитеров, Центральный кондитерский научно-исследовательский институт (ЦКНИИ). - Москва : ВНИТО кондитеров, 1936―1940

“...664.68 4 rus...”

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения: кондитерские товары: учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность" / [Л. А. Галун и др.]. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 253, [1] c. - (ВУЗ)

“...664.68:658.62:005.936.43(075.8) 4 rus...”

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник: для учреждений начального и среднего профессионального образования по специальности " Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 6-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2007. - 299, [1] c. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников)

“...664.68(083.12)(075.32) 4 rus...”

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учебник: для учреждений начального профессионального образования / Н. Г. Бутейкис. - 8-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2009. - 300, [1] c., [4] л. цв. ил. - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание)

“...664.68(083.12)(075.32) 4 rus...”

Современное сырье для кондитерского производства: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Е. И. Соколова, С. В. Ермилова. - 2-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2009. - 62, [2] с. - (Непрерывное профессиональное образование. Кондитер)

“...664.68(075.9) 4 rus...”

Выпуск продукции повышенной пищевой и биологической ценности как один из путей повышения конкурентоспособности кондитерских изделий / С. В. Гончарик // Экономический рост Республики Беларусь: глобализация, инновационность, устойчивость : материалы III Международной научно-практической конференции, Минск, 19―20 мая 2010 г. : [в 2 т. / редколлегия: В. Н. Шимов (ответственный редактор) и др.]. — Минск, 2010. — Т. 2. — С. 77—78

“...664.68(476) 4...”

Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2 : Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. — 2003. — 125 с.

“...664.68:658.562 4 rus...”

Разработка новых видов кондитерских изделий по критерию качества / О. Г. Попова. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 101, [1] с.

“...664.68:658.562.4 4 rus...”

Методические рекомендации по внедрению принципов НАССР на предприятиях малого и среднего бизнеса, включая общественное питание / Консультативная программа IFC по внедрению стандартов агробизнеса в Европе и Центральной Азии. - Минск : Международная финансовая корпорация, Белорусский государственный институт метрологии, 2014. - 107 с.

“...664.68:658.62:005.336.3-049.5(083.1)(100) 4 rus...”

Технология мучных пищевых продуктов / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии хлебопродуктов. Ч. 3 : Приготовление и анализ качества мучных кондитерских и макаронных изделий. — 2017. — 23, [1] с., включая обложку

“...664.68/.69.02:005.6(076.5)(075.8) 4 rus...”

Каравай для Лесіка : Сталічныя пекары і канжытары прадставілі спецыяльную выпечку да II Еўрапейскіх гульняў / Вадзім Банны // Беларусь. Belarus : палітыка, эканоміка, культура : штомесячны часопіс / заснавальнікі: Міністэрства інфармацыі Рэспублікі Беларусь, Установа Адміністрацыі Прэзідэнта Рэспублікі Беларусь "Рэдакцыя газеты "Советская Белоруссия", ААТ "Белзнешэканамбанк". — 2019. ― № 5. ― С. 30―31

“...664.68(079.1)(476-25):796.093(4) 4...”

Бизнес-карта 99. [Промышленность. Отрасль. Т. 9 : Пищевая промышленность : Хлеб, хлебобулоч. и кондит. мучные изделия : СНГ. — 335 с.

“...664.68(47+57)(035.5) 3 rus...”

[Бизнес-карта 2002. Промышленность. Отрасль. Т. 9 : Пищевая промышленность : Хлеб. Хлебобулоч. изделия. Мучные кондит. изделия : Страны СНГ. — 2001. — 294, [1] с.

“...664.68(47+57)(035.5) 3 rus...”

Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2 : Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. — 2001. — 140 с.

“...664.68:658.562.012.7 3 rus...”

Связанные темы