Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов: единственный всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал / учредитель Издательский дом "Холодильная техника". - Москва : Холодильное дело, 2009―

“...65.13.21 6 rugasnti...”

Разработка криотехнологии десертной продукции из бахчевых культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Нурмуханбетова Динара Ериковна. - Алматы, 2007. - 22 с.

“...65.13.21 rugasnti 5...”

Влияние пищевых покрытий на качество и сроки хранения рыбы горячего копчения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Гитинамагомедов Магомедсайгид Магомедгажиевич. - Москва, 2007. - 24 с.

“...65.13.21 5 rugasnti...”

Товароведно-технологические аспекты повышения качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Мартенс Екатерина Владимировна. - Новосибирск, 2007. - 16 с.

“...65.13.21 5 rugasnti...”

Современные хранилища для плодов и овощей / [О. С. Данченко]. - Минск : БелНИИНТИ, 1978. - 14, [1] с. - (Серия "Пищевая промышленность")

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Энергосберегающая технология и устройство охлаждения парного молока / А. И. Улитенко, В. А. Пушкин. - Москва : Горячая Линия ― Телеком, 2011. - 128 с.

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум - сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильной машины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.04.03 / Хуссейн Мохамед Маграбие Слама. - Москва, 2011. - 26 с.

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Производство и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов: двухмесячный информационно-практический журнал / учредители: ИИЦ "Холодильная техника", ООО "Инфохолодтех". - Москва : [б. и.], 1999―2008

“...65.13.21 4 rugasnti...”

Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DED с использованием комплексных добавок "Премикс": Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Луканов Михаил Юрьевич. - М., 2002. - 27 с.

“...65.13.21 6 rugasnti...”

Оптимизация режимов холодильной обработки пельменей с растительными добавками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ермоленко Михаил Вячеславович. - Семей, 2007. - 22 с.

“...65.13.21 5 rugasnti...”

Влияние давления газообразного азота на микробиологические и биотехнологические свойства молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: 03.00.23 / Кабанова Татьяна Викторовна. - пос. Дубровицы (Московская область), 2008. - 19 с.

“...65.13.21 rugasnti 5...”

Исследование и разработка технологии получения каротиноидов экстрагированием с использованием сублимационной сушки: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Карчин Константин Валерьевич. - Кемерово, 2016. - 18 с.

“...65.13.21 6 rugasnti...”

Применение диоксида углерода для технологического и аппаратного обеспечения продуктивности кролиководства и послеубойной сохранности крольчатины: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 4.3.1 Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса, 4.3.3 Пищевые системы / Гринюк Алексей Николаевич. - Кемерово, 2023. - 19 с.

“...65.13.21 6 rugasnti...”

Мороженое & замороженные продукты: ежемесячный информационно-рекламный журнал / ООО "Издательский дом "Холодильное дело". - Москва : Холодильное дело, 1999―2008

“...65.13.21 4 rugasnti...”

Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий (осетинские пироги): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Кусова Ирина Урузмаговна. - Москва, 2007. - 24 с.

“...65.13.21 rugasnti 5...”

Совершенствование процесса паровакуумного размораживания измельченного мясного сырья и его аппаратное оформление: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Якушев Алексей Олегович. - Москва, 2011. - 22 с.

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Создание референтной модели управления технологической системой и поддержки принятия решения при производстве охлажденных полуфабрикатов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств , 05.02.23 Стандартизация и управление качеством продукции / Маслова Наталья Владимировна. - Москва, 2013. - 23 с.

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальности 05.18.07, 05.18.04 Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ, Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Базарнова Юлия Генриховна. - Санкт-Петербург, 2013. - 32 с., включая обложку

“...65.13.21 rugasnti 6...”

Разработка и обоснование водооборотного льдоаккумулятора для молочно-товарных ферм: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства / Коровин Григорий Сергеевич. - Оренбург, 2015. - 18, [1] с.

“...65.13.21 6 rugasnti...”

Исследование тепломассообменных процессов и экономия энергии при хранении продуктов в плодовощехранилищах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.14.04 / Узаков Гулом Норбаевич. - Ташкент, 1999. - 21 с.

“...65.13.21 rugasnti...”

Связанные темы