Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии: Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук: (05.18.08) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Датунашвили, Е. Н. |
| Publicado: | М. , 1974 |
| Descripción Física: |
55 с. : диагр.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||