Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии: Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук: (05.18.08) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Датунашвили, Е. Н. |
| Published: | М. , 1974 |
| Physical Description: |
55 с. : диагр.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||