Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии: Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук: (05.18.08) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Датунашвили, Е. Н. |
| Veröffentlicht: | М. , 1974 |
| Beschreibung: |
55 с. : диагр.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||