Правила приготовления заквасок из сухих культур для сыров типа швейцарского / Минмясомолпром СССР. Глав. упр. сыродельной пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т сыродельной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | [Углич , 1952] |
| Физические характеристики: |
11 с. ; 15 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||