Правила приготовления заквасок из сухих бактериальных культур для сыров с низким вторым нагреванием и для мягких сыров / М-во пром-сти мясных и молочных продуктов СССР. Глав. упр. молочной пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т маслодельной и сыродельной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | [Углич] , 1955 |
| Физические характеристики: |
11 с. ; 15 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||