Исследование технологических свойств и биохимических изменений крупы, происходящих при производстве взорванного риса: (05.373): (На примере сортов Каз. ССР). Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мамедова, З. И. |
| Опубликовано: | М. , 1970 |
| Физические характеристики: |
26 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||