Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 ; 05.18.01 / Суюнчева Бэла Олеговна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Суюнчева, Б. О. (род. 1976) |
| Published: | Ставрополь , 2004 |
| Physical Description: |
24 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||