Падобныя дакументы

• Формирование и оценка потребительских свойств шоколодных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Ханаху Зарина Руслановна. - Краснодар, 2008. - 24 с.
  Аўтар: Ханаху, З. Р.
  Апублікавана: (2008)
• Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Красин Платон Сергеевич. - Краснодар, 2018. - 23 с.
  Аўтар: Красин, П. С.
  Апублікавана: (2018)
• Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.06 ; 05.18.15 / Сорокина Виктория Владимировна. - Краснодар, 2004. - 23 с.
  Аўтар: Сорокина, В. В.
  Апублікавана: (2004)