Разработка научных основ использования иммобилизованной β-фруктофуранозидазы в технологии производства коньяка и ликеро-водочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.07 Технология продуктов брожения алкогольных и безалкогольных напитков, 03.00.23 Биотехнология / Мирзарахметова Дилбар Тахтамуратовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Мирзарахметова, Д. Т. |
| Published: | Ташкент , 2000 |
| Physical Description: |
23 с. : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||