Научно-практическое обоснование получения и применения функциональных пищевых ингредиентов из вторичных ресурсов растительного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 4.3.3 Пищевые системы / Аверьянова Елена Витальевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Аверьянова, Е. В. |
| Published: | Екатеринбург , 2023 |
| Physical Description: |
46 с. : ил., цв. ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||