Технология продуктов животного происхождения: (технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья): учебное пособие: [лабораторный практикум] / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пономарев, А. Н. (род. 1956) |
| Опубликовано: | Воронеж : ВГУИТ , 2016 |
| Физические характеристики: |
135 с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||