Разработка технологии производства многокомпонентных функциональных продуктов питания на основе плодового сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Дрофичева Наталья Васильевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Дрофичева, Н. В. |
| Published: | Краснодар , 2013 |
| Physical Description: |
24 с. : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||