Научное и экспериментальное обоснование технологии ферментированных молокосодержащих продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Пасько Ольга Владимировна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Пасько, О. В. |
| Апублікавана: | Кемерово , 2010 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
43 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||