Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Кондитерская фабрика: ежемесячный профессиональный журнал. - Москва : Просвещение, 2006

“...664.143/.149 4 rus...”

Материалы технической информации: [сборник статей] / Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. - Москва : [б. и.], 1955―1958

“...664.143 4 rus...”

Хлебопекарная и кондитерская промышленность: ежемесячный научно-технический и производственный журнал-приложение Государственного агропромышленного комитета СССР. - Москва : Агропромиздат, 1957―1987

“...664.143/.149 3 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И. П. Чепурной. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 414 с.

“...664.143/.149:658.62:005.936.43(075.8) 4 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И. П. Чепурной. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 414 с.

“...664.143/.149:658.62:005.936.43(075.8) 4 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. пособие для вузов по экон. специальностям / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская, А.В.Шмелев. - Ростов н/Д : Изд. центр "МарТ", 2001. - 222, [1] с.

“...664.143.002.6(075.8) 3 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учеб. для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П.Чепурной. - М. : Дашков и К, 2002. - 414 с.

“...664.143/.149.002.6(075.8) 3 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебное пособие для высших учебных заведений по зкономическим специальностям / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская. - Изд. 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 207 с. - (Товароведение и экспертиза)

“...664.143/.149:005.936.43(075.8) 3 rus...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник: для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П.Чепурной. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2005. - 414 с.

“...664.143/.149:005.936.43(075.8) 3 rus...”

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 297 с., [3] л. цв. ил. - (Научные основы и технологии)

“...664.143.022.3 4 rus...”

Кондитерское производство: научно-производственный журнал / учредитель Издательство "Пищевая промышленность". - Москва : Пищевая промышленность, 2001―

“...664.143/.149(470) 3 rus...”

Кондитерское и хлебопекарное производство: специализированный журнал / учредитель ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва : ЭкспертКоммерц, 2004—

“...664.143 3 rus...”

Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - М., 1969. - 28 с.

“...664.143.002.3...”

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов всех форм получения образования специальности 1-25 01 09 Товароведение и экспертиза товаров / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра товароведения и организации торговли. - Могилев : МГУП, 2020. - 46 с.

“...664.143/.149:658.62:005.936.43(075.8) 4 rus...”

Новое в товароведении кондитерских товаров: учебное пособие: для специальностей 1-25 01 00 "Коммерческая деятельность" и 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" / Е. В. Дубовик, М. И. Ржеусская. - Минск : БГЭУ, 2003. - 98 с.

“...664.143/.149.002.6(075.8) 3 rus...”

Современное сырье для кондитерского производства: учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Е. И. Соколова, С. В. Ермилова. - 2-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2009. - 62, [2] с. - (Непрерывное профессиональное образование. Кондитер)

“...664.143(075.9) 4 rus...”

Пекарь & Кондитер: специализированный журнал / учредитель Частное издательское унитарное предприятие "Овсянникова и К". - Минск : Овсянникова и К, 2016―

“...664.143(476) 4 rus...”

Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело": учебник для специальности "Поварское и кондитерское дело" среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова, М. В. Васюков. - Москва : КноРус, 2023. - 223 с. - (Среднее профессиональное образование) (Соответствует ФГОС СПО)

“...664.143:331.45(075.32) 4 rus...”

Исследование процессов производства фруктово-ягодных полуфабрикатов для кондитерской промышленности с учетом сохранения их пищевой ценности и студнеобразующей способности: автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук / Л. А. Драчанова. - Москва, 1963. - 24 с.

“...664.143(043.3) 4 rus...”

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности / Л.А.Сарафанова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2005. - 297 с.

“...664.143.022.3 3 rus...”

Связанные темы