Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания: [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов / Л. М. Алешина, А. И. Данилова, С. Ф. Елманов и др.]
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Апублікавана: | М. : Экономика , 1981 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
271 с. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||