Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зеленина Людмила Сергеевна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Зеленина, Л. С. |
| Publicado: | Воронеж , 2013 |
| Descripción Física: |
15, [1] с. : ил.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||