Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зеленина Людмила Сергеевна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Зеленина, Л. С. |
| 出版: | Воронеж , 2013 |
| 實物描述: |
15, [1] с. : ил.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||