Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Зеленина Людмила Сергеевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Зеленина, Л. С. |
| Апублікавана: | Воронеж , 2013 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
15, [1] с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||