Тепловая обработка подовых хлебобулочных изделий в движущейся паровоздушной среде в аппаратах периодического действия: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Кирик Алеся Васильевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Кирик, А. В. |
| Wydane: | Могилев , 2013 |
| Opis fizyczny: |
211 л.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||