Тепловая обработка подовых хлебобулочных изделий в движущейся паровоздушной среде в аппаратах периодического действия: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств / Кирик Алеся Васильевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Кирик, А. В. |
| Publié: | Могилев , 2013 |
| Description matérielle: |
211 л.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-документ
|
Зал диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||