Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Кондитерская фабрика: ежемесячный профессиональный журнал. - Москва : Просвещение, 2006

“...65.35.01 5 rugasnti...”

Методические рекомендации по региональной оценке эксплуатационных запасов подземных термальных вод / ВНИИ гидрогеологии и инженерной геологии. - М., 1980. - 72 с.

“...Библиогр.: с. 63-65 (35 назв.)...”

Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.05 / Сафонов Дмитрий Александрович. - Москва, 2006. - 27 с.

“...65.35.31 rugasnti 5...”

Обоснование использования дикорастущих ягод в производстве фруктово-ягодных кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Табала Елена Борисовна. - Новосибирск, 2007. - 16 с.

“...65.35.33 rugasnti 5...”

Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Джамалдинова Бирлант Абдулаевна. - Воронеж, 2007. - 16 с.

“...65.35.01 rugasnti 5...”

Формирование и оценка потребительских свойств шоколодных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Ханаху Зарина Руслановна. - Краснодар, 2008. - 24 с.

“...65.35.29 rugasnti 5...”

Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Арсанукаев Исса Хасиевич. - Воронеж, 2010. - 23, [1] с.

“...65.35.03 rugasnti 6...”

Разработка технологии желейно-сбивных конфет повышенной пищевой ценности с использованием овощных порошков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства / Смолихина Полина Михайловна. - Тамбов, 2013. - 16 с.

“...65.35.31 rugasnti 6...”

Разработка технологии пастильных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и срока годности в низком ценовом сегменте: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Барсукова Ирина Георгиевна. - Воронеж, 2017. - 24 с.

“...65.35.33 6 rugasnti...”

Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Красин Платон Сергеевич. - Краснодар, 2018. - 23 с.

“...65.35.29 6 rugasnti...”

Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.05 Технология сахара и сахаристых продуктов / Штерман Сергей Валерьевич. - Москва, 2002. - 24 с.

“...65.35.31 6 rugasnti...”

Рационализация функций материально-технического снабжения на предприятиях-изготовителях пищевой продукции: (на примере кондитерских изделий): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук: 08.00.05 / Кравченко Степан Эдуардович. - Москва, 2007. - 19 с.

“...65.35 rugasnti 5...”

Материалы технической информации: [сборник статей] / Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. - Москва : [б. и.], 1955―1958

“...65.35 rugasnti 6...”

Хлебопекарная и кондитерская промышленность: ежемесячный научно-технический и производственный журнал-приложение Государственного агропромышленного комитета СССР. - Москва : Агропромиздат, 1957―1987

“...65.35.01 4 rugasnti...”

Усовершенствование процесса обработки арахисового сырья электромагнитным полем сверхвысокой частоты: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 / Кудрявцев Владимир Николаевич. - Донецк, 2006. - 16 с.

“...65.35.03 5 rugasnti...”

Разработка ресурсосберегающей технологии лущения на основе точного базирования фанерных сортиментов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.21.05 / Калугин Юрий Константинович. - Минск, 2007. - 20 с.

“...65.35.33 rugasnti 5...”

Товароведная оценка качества шоколадных конфет с кремовыми начинками и совершенствование их потребительских свойств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Сергеева Надежда Константиновна. - Москва, 2009. - 25 с.

“...65.35.29 rugasnti 6...”

Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность драже: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания / Лобач Евгения Юрьевна. - Кемерово, 2012. - 17 с.

“...65.35.31 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии конфет с помадными корпусами на основе использования порошка шрота амаранта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Хасанова Светлана Дженишевна. - Москва, 2021. - 24 с.

“...65.35.31 6 rugasnti...”

Исследование процессов производства фруктово-ягодных полуфабрикатов для кондитерской промышленности с учетом сохранения их пищевой ценности и студнеобразующей способности: автореферат диссертации, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук / Л. А. Драчанова. - Москва, 1963. - 24 с.

“...65.35.01 rugasnti 6...”

Связанные темы