Электронный каталог Национальной библиотеки Беларуси

Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Киселева Татьяна Федоровна. - Кемерово, 2006. - 50 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Качество дикорастущих грибов при замораживании и хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Белокрылова Людмила Владимировна. - Новосибирск, 2006. - 16 с.

“...65.09.03 5 rugasnti...”

Товароведная характеристика картофеля, выращенного в Кемеровской области, разработка технологии и оценка качества полуфабрикатов на его основе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Карманова Яна Михайловна. - Кемерово, 2006. - 18 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Осипова Елена Николаевна. - Новосибирск, 2006. - 16 с.

“...65.09.03 5 rugasnti...”

Разработка биотехнологического способа получения белкового продукта: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Кондрашова Евгения Владимировна. - Улан-Удэ, 2006. - 23 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Разработка двухуровневой системы контроля полихлорированных бифенилов в кормах и пищевом сырье: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук: 16.00.06 / Крапивкин Борис Анатольевич. - Москва, 2007. - 26 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960―2005 гг.) / В. Ф. Лищенко. - Москва : ДеЛи принт, 2006. - 271 с. - (Протеин. Технологии. Ингредиенты)

“...65.09.03 5 rugasnti...”

Пищевая химия: лабораторный практикум: учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 260504 "Технология консервов и пищевых концентратов", 260505 "Технология детского и функционального питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / В. С. Гамаюрова, Л. Э. Ржечицкая. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 132, [1] с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна. - Краснодар, 2007. - 25 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна. - Ставрополь, 2008. - 21 с.

“...65.09.03 rugasnti 5...”

Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Некрасов Евгений Александрович. - Москва, 2008. - 23 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Еремина Марина Владимировна. - Ставрополь, 2008. - 24 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Разработка метода идентификации и оценки сроков хранения яблочного уксуса: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Севодина Ксения Валерьевна. - Бийск, 2009. - 20 с.

“...65.09.03 6 rugasnti...”

Разработка технологии биопродуктов синбиотиков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Калужских Юлия Геннадьевна. - Улан-Удэ, 2009. - 19, [1] с.

“...65.09.03 6 rugasnti...”

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / А. А. Вытовтов. - Москва : Гиорд, 2010. - 228 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Развитие процесса изготовления бисквитного полуфабриката с целью повышения качества продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.12 ; 05.18.01 / Афанасьев Игорь Константинович. - Москва, 2010. - 26 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии полуфабрикатов с использованием биологически активных комплексов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Касымов Самат Кайратович. - Семей, 2010. - 22 с.

“...65.09.03 6 rugasnti...”

Разработка и оценка качества пищевых концентратов сладких блюд функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бебенин Вячеслав Васильевич. - Кемерово, 2010. - 20 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Лейба Александр Александрович. - Орел, 2010. - 23 с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Гарш Зинаида Эргардовна. - Москва, 2010. - 25, [1] с.

“...65.09.03 rugasnti 6...”

Связанные темы