Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов: монография / А. А. Курочкин, П. К. Воронина, Г. В. Шабурова
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Курочкин, А. А. |
| Published: | Москва : Инфра-М , 2017 |
| Physical Description: |
161, [1] с. : ил., табл.
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Научная мысль
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||