Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов: монография / А. А. Курочкин, П. К. Воронина, Г. В. Шабурова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Курочкин, А. А. |
| Опубликовано: | Москва : Инфра-М , 2017 |
| Физические характеристики: |
161, [1] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Научная мысль
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||