Пищевые ингредиенты в создании современных продуктов питания: питание и здоровье. Техническое регулирование отрасли. Рынок ингредиентов. Ингредиенты в пищевых технологиях. Портреты фирм: [монография: сборник статей / В. А. Тутельян и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи плюс , 2014 |
| Физические характеристики: |
519 с. : ил., цв. ил, табл, порт. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||